Kostea suklaakakkupohja

Löysin tämän reseptin Olivia lehden nettisivuilta. Korvasin osan sokerista vaniljasokerilla ja jätin esanssi vanilja-aromin pois. Kakusta tuli tosi suklainen ja mehevä. Pohjan voi valmistaa edellisenä päivänä ja miksei pakastimeen valmiiksi odottamaan sopivaa hetkeä. Pohja oli niin herkullista, että siitä voisi tehdä myös mokkaruutuja tai vaikka kuppikakkuja. Seuraavalla kerralla kokeilen korvata keitetyn veden espressolla…

4dl sokeria

1dl vaniljasokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2dl kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta
1tl suolaa
2 kananmunaa
2,5 dl maitoa
1,5dl öljyä
2,5dl keitettyä vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nestemäiset, vettä lukuun ottamatta, keskenään

Lisää kuivat aineet nesteisiin vähitellen sähkövatkaimella sekoittaen
Kun kaikki aineet on yhdistetty keskenään, jatka sekoittamista vielä noin parin minuutin ajan
Lisää vielä vesi
Öljyä ja jauhota kolme kakkuvuokaa tai kolme isoa uunin kestävää ruokalautasta
Kaada jokaiselle lautaselle juoksevaa massaa saman verran
Paista 180 asteessa 35-40 minuuttia
Jos laitat kaikki kolme uuniin samalla kerralla, paista alimmaisia 5-10 minuuttia pitempään
Bambu grillitikku todistaa kypsyyden, kun pistät sillä pohjaa eikä siihen tartu mitään
Irrota pohjat paistolastan avulla
Leikkaa jäähtyneistä pohjista reunat pois muotin avulla, kuten taikinakulho tmv.  
Kokoa ja koristele oman maun mukaan