Tämä oli ensimmäinen yritykseni valmistaa juustoa ja yllätyin iloisesti. Näillä määrillä sain noin 150g suussa sulavaa kotijuustoa. Samalla periaatteella voi juustoa valmistaa kaikista hapanmaitotuotteista. Juusto säilyy jääkaapissa 3-4 päivää ja toimi hyvin leivälle levitettynä. Pehmeän kermainen koostumus sopisi hyvin myös voileipäkakun täytteeksi.
4dl maustamatonta
jogurttia
pala tuoretta
inkivääriä
yksi valkosipulin
kynsi
1tl suolaa
1tl kurkumaa
1/2tl mustapippuria
2tl omenaviinietikkaa
Sekoita ainekset kulhossa
Laita suodatinpussi suppiloon ja suppilo pystyyn
korkeareunaiseen lasiin
Täytä suodatin-suppilo jogurttiseoksella
Anna seistä jääkaapissa yön yli
Valmistusaika: 12 tuntia
